SASHIMI

Sashimi adalah makanan Jepang berupa makanan laut dengan kesegaran prima yang langsung dimakan dalam keadaan mentah bersama penyedap seperti kecap asin, parutan jahe, dan wasabi.

Bahan-bahan

1 porsi

1. 200 gr ikan salmon, fillet buang tulang dan kulitnya
2. pilih norwegian salmon, jangan yg frozen ya. pilih yang fresh
3. 1 bh jeruk lemon,peras air nya
4. 2 sdm kecap asin
5. pasta wasabi. kalo tidak ada bisa d ganti dengan bon cabe
6. nori bubuk

7. Langkah

   1. Iris daging ikan salmon yang sudah dicuci bersih. Gunakan pisau yang tajam. letakan di piring saji

       
   2. Peras air jeruk lemon pada mangkok kecil.

       

       
   3. Siapkan mangkok kecil lagi masukan 2sdm kecap asin, bubuk nori secukupnya, lalu tambah wasabi. kalo tidak wasabi alternatifnya bisa d ganti 1/2 sdt boncabe lvl 15.

       

       
   4. Sashimi siap di hidangkan. cara makannya ikan salmon d celupkan dulu ke perasan air lemon,lalu dicelupkan ke kecap asin pedasnya.